猴头菇美食探秘，全方位教你如何吃与做法大全！

猴头菇美食探秘,全方面教你如何吃与做法大全!

1、椒盐菠菜

材料:菠菜500克,胡椒粉各少许。

做法:将菠菜洗净,切成4厘米长的段,放在沸水中焯烫1分钟,捞出用冷水过凉,挤干水分,装入盘中。在锅内放入适量的植物油,烧至五成热时,放入菠菜,加胡椒粉、姜末翻炒,炒熟后出锅。

功效:菠菜中含有很丰富的维生素A,对眼睛有好处。

2、杏鲍菇炒木耳

材料:杏鲍菇1个,胡萝卜1根,青椒1个,生抽2汤匙,盐1茶匙,植物油适量。

做法:将杏鲍菇洗净,切成片,青椒洗净切成块,生抽、胡椒粉调成汁备用。锅内放适量的植物油,烧热后,放入杏鲍菇煸炒,待杏鲍菇炒软后,放入胡萝卜、青椒,煸炒1分钟,放入生抽、鸡精调味即可。

功效:杏鲍菇中含有很丰富的维生素A,对眼睛有好处。

3、芹菜炒猪肝

材料:猪肝250克,芹菜250克,黑木耳30克,蒜、料酒、糖、淀粉适量。

做法:猪肝洗净切片,用淀粉、料酒、少许盐和水淀粉上浆;芹菜洗净切段,蒜切末,黑木耳撕成小块。锅中倒入适量油,油热后下入猪肝、木耳翻炒,加入少许糖和酱油,待猪肝炒熟后,加入芹菜和黑木耳,继续翻炒,最后加入鸡精调味即可。

功效:此菜不仅有木耳和芹菜,而且还有很丰富的维生素A,能促进眼睛的发育。

4、三丝蛋花汤

材料:鸡蛋2个,水发木耳50克,黄瓜50克,花生油、精味精、水淀粉、水淀粉、鲜汤各适量。

做法:将鸡蛋打入碗内搅匀,然后将水发木耳摘洗干净,切成细丝;黄瓜洗净切成丝;姜切丝。