满载10斤野生大黄鱼的海鲜盛宴尽在你的餐桌上！

满载10斤野生大黄鱼的海鲜盛宴尽在你的餐桌上!美味可口,香滑可口,营养丰富,是不是很心动,不如来试试这10斤野生大黄鱼的海鲜盛宴吧!

【适情】

1、淡水大黄鱼1只

2、肉用

3、清水600ml

【料酒15ml】

4、酱油5ml

【配料】

新鲜的海鱼(沙鱼)、生姜、料酒、蒜、胡椒粉

1、首先需要准备好生姜和大蒜。

2、把鱼洗净,两面拍上干淀粉。

3、把生姜、大蒜和料酒、醋、胡椒粉、蒜瓣、香油和胡椒粉搅拌均匀。

4、把调好的料汁倒在鱼身上,在鱼身两侧放几粒胡椒粉。

5、将鱼放入盘中,在鱼身上铺上几片姜片,撒上少许葱段。

6、锅中倒入清水烧开,然后把鱼放入锅中,大火蒸15分钟。

7、蒸好后把鱼取出,放上适量的蒜末和姜片,再撒上一层葱花。

8、再淋上一层热油,浇上少许热油即可。

做法二

主料:草鱼

辅料:洋葱、姜、蒜、葱、香菜、小米辣、花椒、八角、茴香、干辣椒、酱油、料酒、醋、味精、食用油

做法:

1、准备好调料。

2、鱼洗净后切大块。

3、洋葱去皮切块,姜切片,蒜剁成蓉。

4、将鱼块倒入碗中,倒入料酒,葱姜蒜,盐,生抽,醋,味精,香油,搅拌均匀腌制15分钟。

5、锅烧热倒入食用油,放入干辣椒,花椒,八角,葱姜,茴香,待香味出来后,将鱼块倒入锅中翻炒。

6、放入少量清水,倒入米酒,盐,生抽,醋,白糖,鸡精,搅匀后,倒入洋葱和小米辣,大火烧开后,转小火炖制15分钟。

7、倒入香菜,拌匀即可。