清香爽口！尝鲜青蒜的家常做法，轻松学起来！

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一、青蒜炒虾仁

材料:青蒜,虾仁,葱,鸡精,老抽,姜,蒜

做法:

1.青蒜切段,虾仁切丁,葱姜蒜切末,姜切末。

2.起锅热油爆香姜蒜末。

3.加入虾仁炒至变色。

4.加入适量的料酒。

5.加入适量的老抽。

6.加入适量的盐。

7.加入适量的鸡精。

8.加入适量的鸡精。

9.加入适量的水淀粉。

10.加入适量的清水。

11.开锅煮2分钟即可。

二、蒜苗炒鸡丁

材料:鸡脯肉,蒜苗,糖,食用油

1.鸡脯肉切成小丁,蒜苗切段,干辣椒切段,生抽、淀粉、食用油、盐、糖、鸡精、少量的水调成汁备用。

2.锅中烧热油,放入干辣椒段、蒜苗段、鸡丁翻炒。

3.加入调好的汁翻炒,加少量的盐和鸡精即可出锅。

三、蒜苗炒牛肉

材料:牛里脊肉,蒜苗,胡萝卜,蒜,酱油,食用油,鸡精,生抽

1.牛肉切成小丁,蒜苗切段,胡萝卜切丁,生抽、淀粉、盐调成汁备用。

2.锅中烧热油,放入干辣椒段、蒜苗段、牛肉丁翻炒。

3.加入适量的清水。

4.加入调好的汁。

5.加盐、鸡精、生抽调味。

6.大火收汁即可出锅。

四、蒜苗炒肉丝

材料:蒜苗,猪里脊肉,食用油,鸡精

1.蒜苗洗净切段,猪里脊肉切丝,用生抽、淀粉腌制。

2.热锅下油,放入腌制好的肉丝炒熟,盛出。

3.锅中放油,放入蒜苗段和肉丝,加盐、生抽调味,翻炒均匀。

4.加入炒好的肉丝,翻炒均匀即可。