清蒸生蚝，轻松入手！详细步骤和烹饪时间一网打尽！

清蒸生蚝,轻松入手!详细步骤和烹饪时间一网打尽!

生蚝是一种高蛋白食物,且所含的蚝素,亦是补锌的最佳食品。清蒸生蚝不仅美味,还有很高的营养价值。

清蒸生蚝

食材:

生蚝肉,葱,姜,蒸鱼豉油,生抽,蒸鱼豉油,油

做法:

1、准备食材。

2、葱切段,姜切片,备用。

3、生蚝肉用清水冲洗干净。

4、放上葱、姜,放上蒸鱼豉油。

5、放上蒸鱼豉油,搅拌均匀。

6、锅中放水,水开后放入蒸锅,大火蒸8分钟。

7、蒸好的生蚝,用筷子在盘子上插一下,以方便快速脱壳。

8、取出生蚝肉,去掉表面的壳,倒掉表面的生蚝肉,加入蒸鱼豉油,搅拌均匀。

9、取出蒸好的生蚝肉,倒掉表面的蒸鱼豉油,撒上葱花。

10、锅中放水,水开后放入蒸屉,大火蒸8分钟。

11、取出蒸好的生蚝肉,淋上蒸鱼豉油即可。

生蚝是海鲜吗

生蚝又叫蚝,蚝是软体动物,壳长10-30毫米,宽5-8毫米,厚3-7毫米,外表灰色、浅蓝色或灰蓝色,生活在淡海底,种类很多,中国产的有蚝、牡蛎、枪牡蛎、褶蛎、大连湾蚝,中国产的有扇贝、乌贼、大蚝、小蚝、大连湾扇贝、对虾、青口贝等。我国的蚝资源丰富,富含蛋白质、脂肪、铁、锌、钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E等营养物质,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的优良海产食品。

生蚝和肉类有什么区别

生蚝和肉类不一样的地方,生蚝和肉类也有所不一样的地方。生蚝和肉类不一样,生蚝的壳比较薄,壳较小,生蚝的壳比较大。