清炒包菜丝的秘诀，教你如何做出口感鲜嫩、美味的佳肴！

清炒包菜丝的秘诀,教你如何做出口感鲜嫩、美味的佳肴!

一、清炒包菜丝

材料

包菜,洋葱,胡萝卜,红椒,生抽,料酒,盐

做法

1.包菜剥去外面的硬皮,撕成丝,洋葱切丝,胡萝卜切丝,红椒切丝

2.热锅热油,爆香洋葱丝

3.放入胡萝卜丝,煸炒

4.放入包菜丝,加生抽,料酒翻炒

5.加少许水,煸炒至包菜丝变软,加少许盐调味即可

二、小诀窍

1、包菜要剥去外面的硬皮,剥去外面的硬皮,最好是用刀切成细丝

2、包菜要煸炒至变软,最好是用刀切成细丝

3、煸炒包菜丝的时候,尽可能用大火,这样包菜丝容易成熟,也容易入味

三、圆白菜炒包菜

圆白菜,油,盐,鸡精,白糖,蒜

1.圆白菜洗净切丝,蒜切末。

2.锅中放适量油,放入圆白菜丝翻炒。

3.加入适量盐、鸡精调味,再加入适量水,炒匀即可。

4.吃饺子的时候,把圆白菜和饺子馅放在一起拌均匀。

四、素炒包菜

包菜,生抽,生姜,胡萝卜,青椒,香葱

1.包菜切丝,胡萝卜、青椒切丝,生姜切片,香葱切碎。

2.炒锅倒油,下姜蒜末爆香,倒入包菜翻炒。

3.加入胡萝卜丝继续翻炒,炒至胡萝卜断生,加入青椒丝。

4.加盐、生抽调味,淋入香油,翻炒均匀即可。

五、包菜炒肉片

猪肉,包菜,大蒜,红尖椒,香葱,酱油,白糖,淀粉

1.猪肉切片,包菜切成小片,大蒜切片,红尖椒切丝。

2.锅中放油,放入肉片翻炒。

3.加入蒜片,红尖椒,翻炒。

4.加入包菜翻炒,加酱油,盐,糖,淀粉。

5.出锅前放入葱花。