深海鳕鱼排的独家制作秘诀，让你快速掌握拿手好菜！

深海鳕鱼排的独家制作秘诀,深海鳕鱼排的独家制作秘诀,深海鳕鱼排的独家制作秘诀,

方法一:

用料:深海鳕鱼,生抽,油,胡椒粉

制作方法:

1、把鱼头切掉,鱼身切开2-3毫米的口子,这样腌制时更易入味

2、鱼片成厚片,然后用盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉搅拌均匀,腌制30分钟左右

3、炒锅放油烧热,下鱼片,煎至两面金黄即可

4、盛出备用

5、锅里留底油,把鱼片煎到两面金黄,然后盛出备用

6、锅里留底油,下葱段和姜末爆香,然后倒入生抽,胡椒粉,翻炒,加入清水,大火烧开

7、加入腌制好的鱼片,煮开

8、加入适量的水淀粉,煮到收汁

9、汤汁收到差不多的时候,把鱼片翻面继续煮

10、等汤汁浓稠后,关火,出锅装盘

方法二:

用料:鳕鱼,生抽,油,胡椒粉

1.鳕鱼洗净,去除头尾,用叉子在鱼身上戳一些洞

2.准备生抽,胡椒粉和适量的水

3.锅热倒入油,油温热了倒入鳕鱼

4.煎至两面金黄,盛出备用

5.锅里留底油,倒入生抽,胡椒粉和适量的水

6.烧开

7.倒入煎好的鱼,小火慢炖一会

8.炖至汤汁浓稠

9.出锅装盘,撒上葱花即可

方法三:

用料:鳕鱼1片,胡萝卜1根,青椒1个,西红柿1个,姜2片,葱1段,蒜2瓣,干辣椒3个,花椒15粒,生抽1汤匙,料酒1汤匙,白糖1汤匙,盐1/2茶匙,鸡精1/2茶匙

1.鳕鱼切块,胡萝卜、青椒、西红柿切块,姜切片,葱切成段,蒜切末,干辣椒剪成段

2.锅烧热,倒入油,油温热了倒入鳕鱼