海鲈鱼炖汤的简单步骤，教你一次掌握炖海鲈鱼的做法

海鲈鱼炖汤的简单步骤,教你一次掌握炖海鲈鱼的做法。

材料:鲈鱼,香菜,生姜,香葱,盐,鸡精。

做法:

1、将鲈鱼清洗干净,切成一指宽的段。在鱼背上划几刀。

3、在鱼身身上抹上盐,香葱,姜丝腌制十分钟。

4、将腌制好的鲈鱼放入炖锅中。

5、加入适量的水,烧开后转小火炖制20分钟左右。

6、放入香菜,生姜,盐,鸡精。

7、炖制15分钟后即可出锅。

小贴士:

1、鲈鱼本身有盐,姜丝腌制十分钟左右。香菜也可换成香葱,味道会更加好。

鲈鱼,味甘、性平,入脾、胃、肝经;具有健脾补虚、温中暖胃、补肝肾、化痰止咳之效。主脾虚食少、乏力腹泻、肾虚阳痿、遗精早泄、脾胃虚寒、气血两亏。

功效作用:

1、健脾补虚:脾胃虚弱、消化不良的人可以适量多吃鲈鱼,脾胃虚弱、消化不良的人吃了之后也可以起到一定的食疗效果。温中暖胃:脾胃虚寒、消化不良的人可以适量多吃鲈鱼,脾胃虚寒、消化不良的人适量吃鲈鱼也可以起到一定的食疗效果。

3、补肝肾:鲈鱼中的营养成分比较丰富,特别是鲈鱼头,鲈鱼头中的蛋白质含量丰富,还含有很多微量元素,如:硒、锌、铜、锰等,其中硒是一种非常重要的微量元素,它有很强的抗氧化作用,还可以起到预防癌症的作用。

4、化痰止咳:有痰咳嗽的人,可以多吃鲈鱼,鲈鱼味甘性温,有化痰止咳的功效。

5、补血:贫血的人可以适量多吃鲈鱼,鲈鱼中含有铁元素,可以起到补血的作用,还能有效改善贫血的症状。