河蚌炖墨鱼的做法：鲜美口感带你领略海鲜的独特风味

河蚌炖墨鱼的做法:鲜美口感带你领略海鲜的独特风味。

做法一

食材:墨鱼500g、姜20g、小葱适量、醋适量、白糖适量、盐适量

制作步骤:

1.准备好墨鱼,墨鱼的时候切块,因为墨鱼比较多,而且比较厚,所以买的时候最好是要买肉比较多的。

2.将墨鱼用盐水浸泡一会,然后用清水冲洗干净。

3.将墨鱼的内脏用刀削掉,用开水烫一下,把粘液冲干净。

4.将姜切成片状,小葱切成段,小葱切段,待用。

5.把锅烧热,放入适量的油,然后放入姜片,葱花爆香。

6.然后倒入墨鱼,翻炒,放入适量的酱油,醋,盐,盐。

7.然后加入清水,大火煮沸,然后用小火慢炖。

8.大约煮20分钟左右,用筷子能轻松插入墨鱼肉就可以了。

9.放入葱花,就可以了。

做法二

食材:墨鱼1块、小葱适量、生姜适量、大蒜适量、食盐适量、白糖适量、香油适量

1.将墨鱼剖开,去掉内脏,清洗干净。

2.将墨鱼切成小块。

3.准备适量的生姜,切成片状。

4.将生姜,小葱,生姜,酱油,盐,鸡精,香油,白胡椒粉放入碗中,搅拌均匀备用。

5.小葱,小葱切段。

6.锅中加入适量的油,等油热后,放入生姜,煸炒。

7.然后倒入适量的清水,加入食盐,酱油,鸡精,少许的白胡椒粉,翻炒。

8.然后盖上盖子,炖煮。

9.大约15分钟左右,放入适量的食盐,翻炒,收汁,出锅即可。

做法三

食材:墨鱼500g、食盐适量、姜适量、大蒜适量、孜然适量、蚝油适量、水淀粉适量

1.将墨鱼洗净,剖开,去除内脏,洗干净。