步步为营，鲜香美味！教你轻松掌握烧草鱼的做法！

步步为营,鲜香美味!教你轻松掌握烧草鱼的做法!教你轻松掌握烧草鱼的做法!

一、做法一

1.将捆好的草鱼洗净,控干水份。

2.将片好的草鱼斜切成片,加入适量料酒、葱姜、盐、白胡椒粉腌制5分钟。

3.锅内倒入少许油,待油烧热后倒入腌制好的鱼片。

4.中小火慢煎,两面金黄后,加入适量的开水,盖上锅盖,炖煮10分钟。

5.打开锅盖,加入适量的盐和白胡椒粉调味,收干汤汁即可。

二、做法二

1、草鱼去头、鳞、内脏洗净,两面划几刀,抹上盐和胡椒粉,腌20分钟。

2、锅内烧油,油热后放入腌制好的鱼煎。

3、煎至两面焦黄,盛出待用。

4、将锅洗净,重新倒油,油热后放入腌制好的鱼煎。

5、煎好后,放入葱姜蒜爆香。

6、加入生抽、老抽、白糖和水,大火烧开。

7、放入煎好的鱼。

8、放入适量的盐、鸡精,转小火慢炖20分钟。

9、最后大火收汁即可。

三、做法三

1、将鱼清洗干净,将鱼切成小块,葱姜切好。

2、准备好香菜、蒜末。

3、准备好葱姜蒜。

4、锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜炒香。

5、放入切好的鱼翻炒。

6、放入适量的酱油、料酒、盐、十三香等调料。

7、将鱼煎至两面金黄。

8、

9、锅中加入适量的油,放入蒜末煸炒。

10、

11、放入葱姜蒜爆香。

12、放入煎好的鱼翻炒。

13、

14、放入豆瓣酱煸炒。

15、将煸炒好的鱼盛出。

16、放入郫县豆瓣酱煸炒。

17、将煸炒好的郫县豆瓣酱煸炒。