栗子炒菜做法大全！全网最全收集，让你轻松掌握做法！

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一、板栗炒菜的做法

1.栗子去壳切块。

2.炒锅倒入油,烧热,倒入栗子,翻炒至栗子变软。

3.倒入适量的水,盖上锅盖焖煮10分钟。

4.倒入适量的生抽,鸡精调味。

5.大火收汁即可。

二、栗子菜谱

原料:

栗子200克,青菜(或白菜)100克,葱姜蒜,味精,酱油,淀粉,花生油各适量。

做法:将栗子洗净,去皮;青菜洗净,切段;葱姜蒜切碎末。将栗子放入锅内加水烧开,捞出,剥去皮。锅中放油烧热,下葱姜蒜炝锅,放入青菜煸炒,然后放入栗子翻炒,加盐、酱油、料酒、味精、用水淀粉勾芡,淋入少量熟油即可。

三、板栗山药羹

板栗200克,山药200克,枸杞20克,大枣4个,水淀粉30克,盐适量。将板栗去壳,切成两半,再把栗子上的薄皮去掉,再把它们一分为二。将山药洗净切成丝,加入适量的水,放入锅中煮15分钟。将大枣洗净,切成丁,枸杞洗净,红枣和枸杞用温水浸泡。

4、将山药、栗子、大枣放入锅内,加水适量,用小火炖,待板栗炖熟后,加入适量的调味即可。

四、板栗红烧肉

五花肉,板栗,大葱,姜,酱油,冰糖,生抽,白糖,辣椒粉。五花肉切成麻将大小的块,焯水去血沫,焯水去杂质。捞出焯水的五花肉,放入砂锅中,倒入适量的水,放入板栗,放入葱姜,大火烧开,转小火慢炖。板栗炖至五花肉软烂,加入适量的辣椒粉,生抽,冰糖,辣椒粉,搅拌均匀。

4、继续炖10分钟即可。

六、板栗炖白菜

五花肉,板栗,白菜,姜,鸡精。五花肉切块,焯水去血沫。