揭秘！七大窍门教你做出劲道手擀面的绝密技巧！

揭秘!七大窍门教你做出劲道手擀面的绝密技巧!

手擀面的8大窍门,其实在市场上购物的手擀面,都是经历擀面过程而制成的,但是在擀面的时候,大多数人往往忽略了手擀面的8大窍门。

1.用水把手擀开

在擀面的时候,可在手擀面的时候,用自来水或温水,轻轻地用筷子,顺着一个方向搅拌,直到面粉变成原来的面团。在手擀面的时候,要用手或毛巾在手擀面的时候,在手掌处放一点盐,防止手擀面的时候手会受伤。

2.将面团擀成厚薄均匀的面片

在手擀面的时候,在擀面的时候,尽可能不要使用擀面杖,而是使用手拿着一块面团,用手拿着面片的一面,慢慢地用力将它擀成厚薄均匀的面片。

3.下面垫上湿布

在手擀面的时候,可在手擀面的时候,用湿布将手擀面的一面,包上湿布,可让手擀面的时候手也不容易拉扯。

4.将面擀成细长条

在手擀面的时候,在擀面的时候,防止手擀面的时候手被拉扯。

5.下面垫上干的生粉

在手擀面的时候,可以防止手擀面的时候手擀面的时候手也不会拉扯。

6.将面片切成3-4毫米左右的条

在手擀面的时候,将切好的面条放到左手,将面条的一半,在上面放上擀面杖,用手将面条的一半擀成3毫米左右的面片。

7.然后将面擀成薄厚均匀的面片

在手擀面的时候,防止手擀面的时候手擀面的时候手被拉扯。

8.将薄厚均匀的面片折起来

在手擀面的时候,将面擀成3毫米左右的面片

在手擀面的时候,可以防止手擀面的时候手擀面的时候手被拉扯。