揭秘鸡肝鸭肝的丰富营养价值，让你吃得健康又美味！

揭秘鸡肝鸭肝的丰富营养价值,让你吃得健康又美味!

鸡肝含有很丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、铁、钙、磷等营养物质,是人体补充营养的重要食物。对于肝血不足、视物模糊的人来说,鸡肝鸭肝可谓是非常好的补品。

鸡肝鸭肝的真正功效

鸡肝鸭肝是指鸡的肝脏,其性味甘、平,入肝经,具有补肝、明目、养血的功效。

鸡肝富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、铁、钙、磷、锌等营养物质,具有补肝、养血的功效。对于肝血不足、视物模糊的人来说,鸡肝鸭肝可谓是非常好的补品。

鸭肝鸭肝的营养价值

1.动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,

2.常常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

3.动物肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,

4.动物肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,

5.动物肝中还具有一般肉类食品不含的维生素B2,

鸭肝的营养价值

鸭肝具有养肝明目、清心养阴的功效,还能补血、止咳、补肝。

鸭肝富含维生素A,

鸭肝含有大量维生素B2,

鸭肝中还含有较多的铁,能预防缺铁性贫血。

鸭肝的吃法

鸭肝富含铁、铜、锌等微量元素,可预防缺铁性贫血。

鸭肝炒蒜蓉

材料:蒜蓉适量、鸭肝200g、油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量

做法:

1、鸭肝洗净,切片,加盐、酱油、油、鸡精腌制。