揭秘鲮鱼油麦菜的独家做法大全，外加厨师级窍门！

揭秘鱼油麦菜的独家做法大全,外加厨师级窍门!

一、材料:

【主料】:

【辅料】:

【调料】:

【盐】:

【油】:

【原料】:

【工具】:

石锅:

【姜】:

【做法】:

1.把葱、蒜切成末,在将油麦菜洗干净之后在进行切。

2.将生姜切成末,在将油麦菜切成寸段。

3.在把油麦菜放到锅中进行翻炒。

4.在将油麦菜翻炒到七成熟的时候,在将切好的葱、蒜末放进去进行翻炒。

5.在炒的过程中加入适量的盐、味精、香油进行调味。

6.炒好之后,将炒好的葱、蒜放进去进行翻炒。

7.再把炒好的油麦菜放到盘中。

8.再把炒好的葱、蒜放进去进行翻炒。

9.最后加入适量的盐、味精、香油进行调味即可。

【功效】:

1.油麦菜的维生素含量很高,而且还含有维生素A、维生素C和胡萝卜素等,这些维生素对我们的皮肤是很有好处的。

2.油麦菜的吃法有很多,比方凉拌、炒制、做汤等等。

【留意事项】:

1.油麦菜需要炒熟了才吃,因为在其中含有很多的涩味物质,炒熟之后会直接影响口感。

2.油麦菜在吃的时候需要去掉根蒂,这种物质虽然吃起来不是特别的好,但是它的营养价值亦是非常高的。

三、吃油麦菜的好处

1.油麦菜含有大量的维生素A、维生素C和胡萝卜素等,这些维生素对我们的皮肤是很有好处的。

2.油麦菜还含有大量的维生素E,这种物质对我们的皮肤是很有好处的。

3.油麦菜的吃法有很多,可以生吃、可以凉拌、可以做汤等等。