揭秘鲍鱼煲汤的绝世秘方！鲍鱼煲汤的做法大全曝光！

揭秘鲍鱼煲汤的绝世秘方!鲍鱼煲汤的做法大全曝光!鲍鱼煲汤的做法大全曝光!鲍鱼煲汤的绝世秘方!鲍鱼煲汤的绝世秘方

食材明细

主料:

鲍鱼1个

配料:

雪耳50g

葱适量

姜适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

做法

1.鲍鱼洗净切成小块

2.雪耳、姜切片,葱切段,

3.将鲍鱼、雪耳、姜片、葱段放入锅内

4.加适量清水

5.大火煮开后转小火炖约2小时

6.最后加入盐和鸡精调味即可

健康提示:

性味甘平,有滋阴、润燥、益胃、生津的功效。

营养分析

鲍鱼的营养成分极高,含有很丰富的球蛋白,其含有18种氨基酸,其中有8种是人体必需的氨基酸。其次是精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸和脯氨酸,精氨酸是构成男性精子细胞的主要成份,具有改善精子浓度、提高精子活力的作用,降低血中胆固醇。

清炖鲍鱼

材料

主料:干鲍鱼,干辣椒,红辣椒,姜,葱,蒜

调料:盐,鸡精,白糖,料酒,生抽,陈醋

1.干鲍鱼用温水泡半小时,取出用厨房纸擦干,切成薄片,加入盐、料酒、姜丝、葱段腌制半小时;

2.红辣椒、姜切丝,蒜切末;

3.锅里倒入油,油热后,倒入干鲍鱼片翻炒;

4.放入红辣椒、姜丝、蒜末炒出香味;

5.倒入一汤匙生抽、一汤匙陈醋,再加入一大汤匙白糖,然后炒匀;

6.加入适量清水,没过鲍鱼片即可;

7.盖上锅盖,大火烧开后,转小火炖20分钟;

8.放入蒜末、鸡精,再炖一会,出锅即可。