揭秘炒白菜片的家常做法窍门，让你的菜肴更加美味！

揭秘炒白菜片的家常做法窍门,让你的菜肴更加美味!

一、清炒白菜片

材料

白菜,姜,酱油,鸡精

做法

1、将白菜洗净切好,放入盐水中浸泡10分钟。

2、蒜切成片,姜切成片。

3、起锅烧油,油热后,爆香姜蒜片,倒入白菜煸炒。

4、白菜变软后,放入一勺一勺一勺鸡精调味,翻炒均匀。

5、最后加入少许水淀粉勾芡即可。

二、白菜炒粉丝

粉丝,白菜,粉丝,葱,姜,酱油,糖,味精,蒜

1、白菜切丝,粉丝切段。

2、锅中放油,爆香蒜末,放入白菜煸炒。

3、加入粉丝翻炒,加入盐、蚝油、酱油、糖、味精调味,出锅。

三、蒜香炒白菜

白菜,鸡精,食用油

1.白菜切片,鸡精,备用。

2.锅中放少许油,放入干辣椒爆香。

3.放入白菜翻炒,加入少许酱油,适量的加入鸡精调味。

4.大火快炒,加入适量的蚝油翻炒。

5.白菜熟了,出锅。

四、蒜蓉粉丝蒸茄子

茄子,粉丝,香油

1.粉丝用开水泡软,茄子切丝,蒜剁碎。

2.把茄子和粉丝混合在一起,放适量的香油,搅拌均匀。

3.把搅拌好的粉丝,放到茄子上,上锅蒸。

4.上汽后,大火蒸5分钟即可。

五、芹菜拌木耳

粉丝,芹菜,红椒,香油,香醋,辣椒油

1.木耳泡发后撕成小朵,芹菜切段,红椒切丁。

2.粉丝焯水,捞出沥干水分,放入碗中。

3.把木耳和芹菜段放到粉丝上,再加生抽、盐、香醋、辣椒油拌匀。

4.热锅放油,放入蒜末爆香,然后浇在木耳上,再放点香菜即可。