探讨香菇炒鸡蛋的秘诀：是否需要用焯水处理香菇？

探讨香菇炒鸡蛋的秘诀:是不是要用焯水处理香菇?确实如此。香菇的营养价值极高,味道鲜美,富含大量的营养,香菇的蛋白质含量比一般蔬菜高,而且香菇富含蛋白质,对于提高免疫力,调理肠胃等方面有很好的作用。

香菇炒鸡蛋的方法:

1、把鸡蛋打入碗中,加盐,打散。

2、香菇提前泡发,切成丝。

3、鸡蛋加入适量的盐,打散。

4、把香菇丝和鸡蛋加入锅中,翻炒。

5、把香菇丝炒熟,出锅。

香菇的营养价值:

1、富含多糖:香菇含有很丰富的维生素D,对于促进儿童的骨骼发育,预防骨质疏松都有很好的效果。

2、增强免疫力:香菇富含人体所需的8种氨基酸,具有补气益胃、滋阴壮阳、益气强身之功效。

3、香菇中含有硒,对于防癌抗癌有很好的效果,另外香菇中还含有一种“β-胡萝卜素”,可以预防心血管疾病,并能抑制癌细胞的产生。

4、抗疲劳:香菇中含有的“香菇嘌呤”有利尿作用,可将尿中的有毒物质排出体外。

5、防癌抗癌:香菇中的香菇多糖,对辅助肿瘤的治疗有很好的效果。

6、美容:香菇含有的维生素D对于保持皮肤健康,预防皮肤癌,降低血脂,保护视神经,促进生长发育,提高抗病能力有很好的效果。

7、富含维生素D:香菇中含有的维生素D对于预防骨质疏松有很好的效果,并能促进人体的骨骼发育,对于促进儿童的骨骼发育也有很好的效果。

香菇的吃法

香菇、生姜、香菇酱、蒜泥、醋、辣糖等。

做法一

原料:香菇、生姜、蒜、辣椒、醋、辣盐、蒜泥、油、水、香油。