探索猪骨头汤的熬制方法，打造最补钙滋补汤！

探索猪骨头汤的熬制方法,打造最补钙滋补汤!

【家常炖骨头汤】

原料:新鲜猪骨头500克、大葱50克、生姜1块、大料适量。新鲜的猪骨头洗净,剁成小块,放进锅里。大葱切段、生姜拍扁。放进高压锅,加水,没过骨头2厘米左右。大火压20分钟。加盐调味即可。

【炖骨头汤】

原料:大棒骨、清水、葱段、姜片。大棒骨洗净,放进开水锅里焯一下,撇去血沫。捞出冲净,放入炖盅。加冷水,没过骨头,放入葱段、姜片、大料,倒入料酒。盖上盖子,放入锅里,隔水炖两小时。炖好后,倒入适量盐调味即可。

【猪骨炖大骨头】

原料:猪脊骨1000克、大棒骨500克、姜1块、大料适量、香叶适量、草果适量、桂皮适量、香叶适量、八角适量、花椒适量、茴香适量、盐适量。骨头用清水浸泡,洗干净后沥干。在高压锅中加入冷水,把猪脊骨和姜、大料、香叶、草果、桂皮、香叶、花椒、茴香、草果、香叶等材料放进锅里,大火煮开。小火炖一小时左右,加入盐调味。

【大棒骨炖木瓜】

原料:木瓜一个、大棒骨500克、木瓜一个、猪骨适量、盐适量、姜片适量、大料适量、大葱适量、糖适量、白醋适量。将木瓜洗净,切开,去籽。大棒骨洗净,斩大块,备用。把木瓜块、大棒骨和姜片放入汤锅中,加入适量清水。大火煮开,转小火煲一小时左右,加入适量白醋,再煲15分钟左右。加入适量盐调味,就可以饮用了。

【木瓜炖猪骨】

材料:木瓜1个、猪脊骨500克、红枣4个、姜适量、盐适量、白糖适量。木瓜去皮,去籽,切成块,猪脊骨斩大块,红枣4个去核。