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野生野生的芡实

芡实是我们非常熟悉的一种中药材,芡实不仅具有健脾、补中、固肾、益精的功效,还具有固肾的功效。在诸多芡实品种中,芡实有南国特产“鸡头米”、河北特产“无花果”、山东特产“莲子”等,这些食品均可发挥很好的功效,并能有效防止“富贵病”的发生。

芡实有健脾益胃、补中益气、固肾涩精、助消化、固精止带的功效,是“百药之首”。适宜于脾虚食少、久泻不止、肾虚遗精、遗尿、尿频等症。芡实不容易消化,在加工成芡实干后也不容易消化,每次以30~50克为宜。

山药

山药是薯类的代表,含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,性平味甘,有健脾益胃、补中益气、固肾涩精的作用,适用于脾胃虚弱、食少便溏、慢性肠炎、糖尿病、肺气肿、肾虚遗精、白带过多、小便频数等症。

此外,山药含有很丰富的淀粉,每100克鲜品中含有热能94千卡,蛋白质2克,脂肪0.2克,糖4.1克,纤维素1.2克,灰分1.2克,钙19毫克,磷20毫克,铁0.2毫克,维生素C10毫克,胡萝卜素3毫克,维生素A7微克,维生素B10微克,维生素B20微克,烟酸0.8毫克,维生素E0.02毫克,钾14毫克,钠3.5毫克,镁10.6毫克,铜0.04毫克,锌0.27毫克,硒0.42微克,铜0.04毫克,锰0.04毫克,钴0.06毫克。

《本草纲目》:“山药利五脏,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。”《本草从新》:“山药平补而不腻,不寒不燥,对于阳虚及脾胃虚弱者更宜,有健脾、补肺、固肾、益气之功,凡脾虚泄泻、腹胀便溏者宜之。