探索中餐厅菜单：了解有哪些经典菜式和创意菜品

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一、古色古香

1、四喜扣肉:选取优质五花肉,加入精盐、酱油、花椒、料酒、葱、姜、白醋、花椒、干辣椒等材料后,放入锅中煮熟,捞出晾凉,盐等调成酱汁。

2、清蒸鱼:先将鱼肉洗净,剁成泥状,加入盐、白醋、酱油、胡椒粉、葱、姜、蒜、辣椒粉等,拌匀后腌渍,大约15分钟左右即可。

3、花椰菜扣肉:选取鲜嫩的鱼肉,用植物油、料酒、胡椒粉、香油、盐、白糖等调味料调成汁,盐等调成酱汁,盐等调成酱汁,最后将酱汁淋在鱼上即可。

花椰菜的功效与作用

1、养颜美容

花椰菜具有很好的养颜美容的作用,这是因为花椰菜中含有很丰富的维生素C和维生素E,这两种物质可以促进肌肤的新陈代谢,使得皮肤更加的光滑,具有很好的养颜美容的作用。

2、预防便秘

花椰菜中含有很丰富的纤维素,纤维素可以促进肠道的蠕动,加快肠道的蠕动,预防便秘的发生。

3、预防癌症

花椰菜中含有大量的微量元素硒,这种物质是一种具有防癌抗癌的物质,而硒可以促进体内致癌物质的分解和排出,从此减少癌症的发生。

4、养肝明目

花椰菜中含有大量的胡萝卜素和维生素A,这两种物质可以保护我们的视力,起到明目养肝的作用。

5、防癌抗癌

花椰菜中含有很丰富的维生素C和维生素E,这两种物质能写出的抑制癌细胞的生长,并还能写出的预防动脉硬化和胃癌的发生。

6、止泻

花椰菜中含有大量的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,从此缓解便秘的发生。