探秘绝妙煮茶叶蛋技巧，教你如何让茶叶蛋更入味！

探秘绝妙煮茶叶蛋技巧,教你如何让茶叶蛋更入味!

方法一

泡茶叶蛋:用到的茶叶不是我们普通的茶叶,而是由茶叶和鸡蛋的结合形成的。

用料:茶叶5克、鸡蛋两个。

制作:

1、把鸡蛋洗干净,放到大盆中,倒入水,待水开后,将鸡蛋放进去。在水中加入些许盐,这样鸡蛋煮出来的蛋会很嫩。大概煮15分钟左右,鸡蛋壳裂开,用筷子可以非常容易的把鸡蛋扎穿。将鸡蛋捞出,放在清水中,再放入一勺盐,让鸡蛋继续煮。

5、待鸡蛋煮熟后,用筷子挑起来,相较容易取出鸡蛋。

6、鸡蛋煮好后,把蛋壳剥开,用碗将鸡蛋取出来。

7、把鸡蛋放到干净的大盆里,倒入茶叶蛋,加入适量的盐。

8、把鸡蛋放在红茶或米酒中浸泡片刻,然后,将鸡蛋捞出来放在茶叶蛋上,再淋上一勺蜂蜜。

方法二

用料:鸡蛋4个、茶叶1小包、水2勺、油1勺。

1、茶叶放进水里浸泡一会儿,取出茶包,将鸡蛋磕到碗里。鸡蛋磕到碗里,加入茶叶,加入少量的油。加入2勺盐,用筷子充分的搅拌,让鸡蛋和茶叶充分混合均匀。锅中倒入油,油热后,将鸡蛋放在锅中煎一下,

5、将油倒出来,倒入刚刚的茶叶蛋,并且加入少许的盐。

6、继续小火煎,鸡蛋煎好后,在锅中倒入少许的水,让鸡蛋煮熟,这样就可以避免鸡蛋煮老。

7、将鸡蛋放入碗中,加入适量的茶叶。

8、最后出锅即可。

方法三

用料:鸡蛋4个、水1勺、油1勺。

1、将鸡蛋打入碗中,用筷子充分的搅拌,让鸡蛋和茶叶充分混合均匀。锅中倒入油,油热后,最后出锅即可。