探秘煮粽叶的绿色秘诀,让你的粽子更加颜值高!
煮粽子用到的原材料是糯米,这种食材吃起来特别香,米香扑鼻,有一种在超市买的粽子,包装盒上面有一个心形的“心形”,就是这种粽子中含有绿色的物质,如想要把这种绿色的东西煮出来,那么在煮粽子的时候可以用到这种东西,将它用来煮粽子味道香香的,并有一种油亮的感觉。
我们可将买回来的粽子放在盐水中浸泡一段时间,然后在把泡好的粽子拿出来,用干净的布包好,在锅中加入适量的水,再把包好的粽子放在锅中,等到水开之后再煮上五分钟左右,煮熟之后就可以出锅。这种煮粽子的方法非常简单,而且在煮粽子的时候要留意火候,粽子煮熟之后需要马上取出,在粽子上面盖上一块干净的纱布,再把它们压住,这样在煮的过程中粽子会更加的均匀。
煮粽子用到的其他粽子做法:五花肉粽
材料:五花肉200克、糯米80克、盐2克、油5克、生抽3克、姜5克、八角3克、桂皮3克、小茴香2克、料酒2克、蚝油2克、老抽2克、白砂糖2克、生抽1克、香叶2克、草果2克、花椒2克、丁香2克、肉豆蔻2克、大料、小茴香1克、陈皮2克、香砂2克、草果2克、白寇2克、干辣椒8克、蚝油10克、糖2克
做法:
1、准备好所需要的食材,糯米和五花肉洗干净,然后用温水浸泡半个小时,然后再泡上十分钟,在浸泡的时候加入姜片、料酒、五花肉、糯米、盐、油、生抽、老抽、糖、蚝油、姜、八角、桂皮、小茴香、草果、花椒,搅拌均匀腌制,五花肉腌制好后再加入清水和香料,水和香料能使肉更入味。
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