探秘家庭美食！花生猪脚汤的做法大全，让你轻松掌握

探秘家庭美食!花生猪脚汤的做法大全,让你轻松掌握。

花生猪脚汤

材料:猪脚1斤、花生100克、葱白3根、姜3片、干辣椒2个、料酒1大勺、生抽1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、味精1/2小勺

做法:

1、猪脚洗净斩成小块,花生提前泡发好。将猪脚、花生、葱白、干辣椒、料酒、生抽、盐、胡椒粉、味精全部放入锅中,加足量水。大火煮开,转小火炖煮约20分钟。加入花生,继续炖煮约20分钟。关火后,干辣椒,拌匀即可。

小贴士:

1、花生和猪脚需要提前泡发,煮的时间不能过长,要是长时间的煮,猪脚会烂的。花生和猪脚需要提前泡发,泡发的花生和猪脚肉质才会有弹性。干辣椒需要用剪子剪开,干辣椒用剪刀剪开的话会让猪脚变的酥软。

猪脚炖什么好吃

家常红烧猪脚

材料:猪脚500g、八角1个、花椒10粒、葱4段、姜1块、冰糖3块、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量

1、准备材料。猪脚斩成小块。凉水下锅焯烫,焯烫的水需要干净。花椒、料酒。放入冰糖。加入适量的生抽。

6、加入适量的蚝油。

7、加入适量的老抽。

8、加入适量的盐。

9、大火煮开。

10、转小火慢炖1小时。

11、炖至汤汁粘稠,汤汁浓稠即可。

12、出锅装盘。

红烧猪脚的做法

材料:猪脚500克、葱段、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐

1、准备材料。猪脚斩块。料酒。加入适量的生抽。加入适量的冰糖。

6、加入适量的老抽。

7、加入适量的盐。