探秘制作鱿鱼脖：简单方法教你做出美味又吃香的鱿鱼脖！

探秘制作鱿鱼脖:简单方法教你做出美味又吃香的鱿鱼脖!

原料:

鱿鱼脖200克、葱5克、蒜5克、姜5克、干辣椒5克、八角3克、花椒10克、干辣椒5克、料酒5克、酱油5克、糖5克、盐3克、白醋10克、鸡粉10克、油10克、水淀粉15克。

做法:

1、把鱿鱼脖提前泡发,然后用清水冲洗干净,控干水份,然后切成段,在锅中放油,待油烧热后,放入葱姜蒜,辣椒,八角,花椒,干辣椒,料酒,酱油,白醋,糖,盐,鸡粉,水淀粉调成汁,再放入鱿鱼圈,快速翻炒,将鱿鱼圈炒制金黄,再加入调好的汁,快速翻炒,等到汤汁稠浓即可出锅。

2、锅中放少许油,油热后放入干辣椒和花椒,小火炸香,然后将料酒,酱油,白醋,盐,糖,水淀粉倒入锅中,将鱿鱼圈翻炒均匀,将辣椒炒至断生就可以出锅了。

3、再将锅里放入少许油,放入干辣椒和花椒,小火炒香,然后将炒好的鱿鱼圈放入锅中,迅速翻炒,等到鱿鱼圈全部都炸制金黄,再将鱿鱼圈放入锅中,翻炒均匀,等到鱿鱼圈基本上都炸好,出锅装盘即可。

功效:

鱿鱼,是很好的下酒菜,同时鱿鱼中含有很丰富的优质蛋白质,对身体有很好的滋补作用,鱿鱼,可以补充人体所需的优质蛋白质,同时鱿鱼还具有美容养颜的功效,可以改善皮肤暗沉,补充人体所需的营养物质,对身体有很好的滋补作用。

留意事项:

鱿鱼,是很好的下酒菜,同时鱿鱼还具有美容养颜的功效,可以改善皮肤暗沉,补充人体所需的营养物质,对身体有很好的滋补作用。

适合人群:

一般人群均可食用。

特别适合老人、儿童、消化能力弱的人食用。