掌握这些技巧，让你煎鸡蛋达到完美口感的最佳做法

掌握这些技巧,让你煎鸡蛋达到完美口感的最佳做法。

步骤1:用竹签穿上一把凉鞋,用竹签或叉子蘸取适量的鸡蛋液。

步骤2:待鸡蛋液开始凝固时,再将凉鞋顺着竹签的方向穿,这样就可以防止鸡蛋液流到蛋壳上,从此可以达到完美的煎蛋效果。

步骤3:最后煎蛋,借助这一策略的避免鸡蛋液的流出,避免煎蛋过程中鸡蛋液流到鸡蛋壳上,这会直接影响鸡蛋的口感。

步骤4:待煎蛋时,可以用锅铲轻轻的压一下鸡蛋,这样就可以避免煎蛋时鸡蛋液流出。

步骤5:这种方法比较简单,不用再继续,如果煎蛋时鸡蛋液流出,可在锅中添加适量的油,再用中火煎至鸡蛋熟透。

步骤6:煎蛋时,先煎蛋,可以防止煎蛋过程中鸡蛋液流出,另外可以避免鸡蛋液流到鸡蛋壳上,这样煎出来的鸡蛋,口感更加的好。

步骤7:将鸡蛋从中间打入碗中,将鸡蛋打入碗中后,再把筷子倒扣在盘中,这样煎出来的鸡蛋,味道更加好。

方法三

材料:鸡蛋、油、水。

做法:

1、鸡蛋打入碗中,加水,搅拌均匀,腌制十分钟。锅里倒入油,开小火,放入腌制好的鸡蛋,煎至两面金黄。放入微波炉高火5分钟,取出,翻面继续煎另一面,煎好的鸡蛋切成丝即可。

步骤四

材料:鸡蛋、油、五香粉。

1、将鸡蛋打散,加入适量的水搅拌均匀。锅内倒入适量的油,放入鸡蛋,煎至两面金黄。然后取出,放在吸油纸上吸取油分。

步骤五

材料:鸡蛋、水。

1、将鸡蛋打入碗中,加入适量的水搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中炸。等到两面金黄即可。