掌握绝妙窍门：清蒸鲈鱼需要多长时间才能完美蒸熟？

掌握绝妙窍门:清蒸鲈鱼需要多长时间才可以完美蒸熟?

清蒸鲈鱼的时候,要留意时间的把握,蒸鱼的时间不宜过度延长,一般蒸20-30分钟即可。

蒸鱼的时候,要留意掌握火候,蒸鱼的时间不宜过度延长,一般蒸20-30分钟即可。

蒸鱼的方法

方法一:

1、清洗鱼的腮、内脏。将鱼腹翻过来,把鳃和鱼头洗净。将鱼背部划几刀,抹上盐、腌制10分钟。用厨房纸把鱼擦干。将生姜片铺在鱼身上。蒸锅放适量的水,将鱼放入蒸锅,蒸15-20分钟即可。

方法二:

1、准备鲈鱼、蒜头、姜、葱。准备好盐、料酒、酱油、鸡精、食用油、辣椒油。将鱼洗净,去除鱼鳃、内脏,剁成鱼块。将生姜片、蒜头切成蒜片,葱切段,葱白部分切成葱花。将鱼放入碗中,倒入蒸鱼豉油,放上葱段、姜片、蒜片、将鱼腌制20分钟。将蒸锅烧开,放入食用油,放入腌制好的鱼,大火蒸20分钟。

7、出锅后将鱼从盘中取出,撒入葱花,食用时撒入适量的辣椒油。

方法三:

1、准备鲈鱼一条、葱白一段、蒜头半个、姜一块。将鲈鱼去头、尾、内脏,清洗干净。将鲈鱼放入盆中,将鱼切成长条。将蒜头拍扁,姜切片,葱白部分切成葱花。锅中油热,放入蒜片、姜丝,炒出香味。倒入鱼条,加入适量的酱油、加入适量的水。

7、大火烧开,加入盐、糖、醋,继续炖5分钟。

8、最后大火收汁,加入葱花。

9、盛出,撒上葱花即可。

方法四:

1、准备鲈鱼一条、大葱一小段、蒜头一个、姜一块、料酒半勺、盐一勺、酱油半勺、醋半勺、糖半勺、淀粉半勺。