掌握炒面的绝佳技巧：教你如何用面条制作美味炒面！

掌握炒面的绝佳技巧:教你如何用面条制作美味炒面!

1、【主要原料】:水发香菇100克、黄花菜20克、虾米30克、肉丝30克、鸡蛋1个、盐3克、胡椒粉1克、酱油5克、鸡精3克、油5克、姜丝3克。

【做法】:

(1)水发香菇去蒂,择洗干净,切成丝;黄花菜洗净,切成段;虾米用水发透,去掉虾肠;姜丝,葱切成细丝;猪肉切成肉末;鸡蛋磕入碗中,加适量盐、生粉、酱油、鸡精、胡椒粉、油调匀成蛋液。

(2)锅内加水烧沸,将肉末下锅煮至变色,捞出沥水。

(3)锅内放少许油,下入姜丝煸炒出香味,倒入肉末煸炒。

(4)加入黄花菜、香菇丝、鸡蛋丝、葱丝、盐、酱油、鸡精炒匀。

(5)加入少量水,烧开后加入鸡精,转小火,勾薄芡,出锅装盘即可。

功效:有益气补血、润燥护肤、助美容的功效。

三、红枣枸杞糯米粥

材料:糯米100克、红枣50克、枸杞20克、白糖20克、桂花酱15克、姜末10克。

(1)糯米洗净,浸泡1小时备用。

(2)将浸泡好的糯米放入锅中,加适量清水,

(3)红枣洗净,去核,切成碎末;姜切片,葱切成葱花。

(4)将煮好的糯米粥、红枣、枸杞、桂花酱、姜、葱花放入锅中,拌匀,再煮5分钟即可。

四、山药红枣粥

材料:糯米60克、山药60克、红枣15克、白糖20克、清水适量。

(1)将糯米洗净,浸泡2小时备用。

(2)山药洗净,去皮,切成丁状;红枣洗净,去核。

(3)锅中加入适量清水,

(4)放入红枣、糯米、山药,

(5)放入适量白糖,煮5分钟即可。

功效:有健脾益胃、补肺润肠的功效。