惊艳美味！一步步教你制作精致花馒头的绝佳方法

惊艳美味!一步步教你制作精致花馒头的绝佳方法。

1、酵母加入温水中,加入酵母粉和盐,搅拌至完全融化。

2、揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒发30分钟。

3、揉成长条,切成大小相等的小剂子。

4、取一个小剂子,用手掌搓成细长条,切成大小均匀的小剂子。

5、取一个小剂子,用手掌搓成圆棍,成一个圆形。

6、左手托住,右手转着圆棍,用右手向上的转动揉搓,揉成一个小圆球,留意动作要轻柔。

7、所有的小圆球都搓成圆柱形,直到馒头全部搓成表面光滑,馒头上色即可。

8、全部馒头做好后,馒头发面大约要醒发20分钟左右。

9、冷水下锅,盖上锅盖,大火蒸15分钟。

10、蒸好后,关火焖3分钟,打开锅盖,馒头会更加松软香甜。

11、成品图。

18、来个特写吧,馒头

做馒头的小窍门

1、蒸馒头的时候需要盖上锅盖,这样馒头才不会塌陷。

2、馒头蒸好后不要着急打开锅盖,等3分钟再开盖。

3、馒头发面,为了使馒头更松软香甜,可以用酵母粉。

4、馒头放到盆里以后,需要反复揉面,揉到面团非常的光滑,这样才可以保证馒头蒸出来是完整的。

5、馒头揉好以后,让馒头底部充分发面,

6、蒸好以后不要急于打开锅盖,等3分钟再开锅盖。

7、馒头发面,馒头底部是发不起来的,就等3分钟再打开锅盖。

8、馒头蒸好以后不要急于打开锅盖,等3分钟再打开锅盖。

9、醒面的时候,需要多揉几次,揉到面团非常的光滑,

10、馒头的面需要揉到扩展阶段才行,否则就会出现开裂的情况。