康师傅私房牛肉面：享受正宗口感和丰富美味的全新选择！

康师傅私房牛肉面:享受正宗口感和丰富美味的全新选择!

【主料】:牛肉面、清水、洋葱、香葱、老抽、黑胡椒

【辅料】:洋葱、香葱、蒜、黑胡椒

【调料】:橄榄油、酱油、老抽、蚝油、生粉、黑胡椒

【制作步骤】:

1.牛肉面在开水中泡5分钟,捞出,放入凉水中,充分冲洗干净,再切成丝;洋葱去皮,切丝,香菜切段。

2.洋葱丝放入碗中,加入少量橄榄油,黑胡椒,洋葱丝,香菜段,搅拌均匀,装入盘中。

3.锅中加入适量清水,水开后,放入面条,待面条煮熟后捞出,过凉水,沥干水分。

4.锅中倒入少量橄榄油,油热后放入洋葱丝,小火慢炒至洋葱变软,洋葱出香,放入牛肉丝,一起翻炒。

5.牛肉丝炒变色,放入香菜,加入适量蚝油,加入适量水,煮至面条熟后,加适量盐,出锅。

做法二

食材准备

主料:牛肉、西红柿、鸡蛋

辅料:盐、糖、鸡精、姜、葱、蒜、花椒、干辣椒、水淀粉

1.西红柿洗净切块,葱姜蒜切好,干辣椒剪成段,香菜切段。

2.牛肉切片,加入适量盐,黑胡椒,淀粉腌制一会儿。

3.炒锅上火,加入适量橄榄油,油热后放入姜,蒜,干辣椒,花椒,炒香。

4.放入牛肉片,翻炒变色。

5.加入西红柿块,一起翻炒。

6.加入适量盐,炒匀,加入适量清水,煮至面条熟后,加入适量鸡精,炒匀。

7.加入适量鸡蛋,炒匀。

8.出锅装盘,淋上适量水淀粉,可根据个人口味来调味。

做法三

牛肉(瘦)150克,鸡蛋2个,菠菜(菠菜)150克,葱姜10克,酱油10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,植物油50克。