干煎刀鱼的做法大全,教你轻松制作香脆鲜美的刀鱼佳肴。
一、香脆鲜美的刀鱼
材料
刀鱼、大蒜、干红辣椒、姜、葱、花椒、料酒、生抽、淀粉、香油
做法
1.鱼洗净,斜切成厚约0.5厘米的片,
2.干辣椒切小段,姜切片,葱切段。
3.刀鱼用盐、料酒、生粉抓匀,腌制十分钟。
4.蒜切末,干红辣椒切小段。
5.锅内放油,放葱姜、蒜末爆香。
6.倒入鱼片,加料酒、盐、干辣椒段,炒熟。
7.倒入碗中,放蒜片、辣椒段、香油,拌匀即可。
二、香脆鲜美的刀鱼
主料:刀鱼300g,
辅料:油适量,盐适量,干辣椒适量,姜适量,葱适量,大蒜适量,香菜适量,
1.鱼片洗干净,切段。
2.大蒜去皮,姜切片,葱切段。
3.锅中油热后,放入鱼片,两面煎黄。
4.煎好的鱼片,放入生抽,葱,蒜。
5.加入清水,水要没过鱼身。
6.大火烧开,转小火炖10分钟。
7.炖好后,撒上香菜。
三、炖刀鱼
主料:刀鱼适量,
辅料:香菜适量,葱适量,姜适量,大蒜适量,酱油适量,盐适量,白糖适量,鸡精适量
1.刀鱼洗干净,切段。
2.锅内放油,把刀鱼煎至两面金黄。
3.准备葱,大蒜。
4.把葱姜蒜放入锅中,放酱油,白糖,鸡精,少许清水。
5.水开后,把刀鱼放入,煮至入味。
6.捞出,装盘。
四、鱼香肉丝
主料:里脊肉,胡萝卜,黄瓜,香菜,葱,蒜,干辣椒,酱油,醋,白糖,料酒,生粉,香油,植物油
1.里脊肉切丝,加少许生粉,料酒,油拌匀,腌制15分钟。
以上所转载内容均来自于网络,不为其真实性负责,只为传播网络信息为目的,非商业用途,如有异议请及时联系btr2020@163.com,本人将予以删除。
猜你喜欢
发表评论
电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注