山东烧饼：传承百年美食，让你品味正宗山东风味！

山东烧饼:传承百年美食,让你品味正宗山东风味!

1、老烧饼:古老风味,是北方的一种小吃,制作方法是在面团上撒上黑芝麻,然后用刷子在面粉上刷上一层油,再用刷子在面粉上刷一层油,再用大块大块的烧饼蘸油烤制,经历高温烤制的老烧饼不仅酥脆可口,而且营养价值极高,口感极好,是大家喜爱的食物。

2、肉夹馍:在制作的时候,先将面粉和酵母粉混合均匀,再将发酵好的面分成大小均匀的面团,擀成饼状,在面饼上刷一层油,然后用擀面杖在饼状上再用抹油的刀把饼状擀薄,在饼状上撒上一层白糖,然后将饼状擀好,在饼状上再将饼状卷起来,再将饼状卷起,最后擀成饼状,饼状要稍微厚一些,放入烤箱,大概2~3分钟即可。

3、千层饼:千层饼是一种油炸类的面食,制作方法是在面粉上放一层面粉,然后在面粉上刷一层油,然后用擀面杖擀成饼状,再用刀把饼切成条状,再用刀在饼状上反复擀擀,在饼状上撒上一层白糖,再撒上一层面粉,然后用刀在饼状上反复擀,在饼状上刷一层油,再把饼状叠起来,再放入烤箱,大概3~5分钟即可。

千层饼怎么做好吃

千层饼是一道普通的传统小吃,做法是用面粉、鸡蛋、油酥、酱油、糖、水调为馅料。

1、千层饼的做法:

(1)将面粉放入盆中,放入鸡蛋、水、盐、生抽、油、拌匀,面粉不能太多,边加水边用筷子搅拌成絮状,面盆盖上湿布,静置10分钟。

(2)面团分成小剂子,擀成薄饼,包上馅料,捏紧,压扁。

(3)放在刷油的烤盘上,烤箱180度预热5分钟,把饼放在烤盘上,刷油,撒上芝麻,烤5分钟即可。