尝试自制猪肉丸子的简易步骤，轻松掌握如何做猪肉丸子

尝试自制猪肉丸子的简易步骤,轻松掌握如何做猪肉丸子

食材:猪绞肉300g、白糖30g、香油10g、盐3g、味精2g、生粉适量。

1、买回的肉馅,先把肥瘦肉分开,肥瘦猪肉的比例为1:3。然后在盆中放入盐、白糖、味精、生粉、香油,搅拌均匀。把搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏备用。取一个干净的锅,放入适量的油,然后用筷子把油打匀,之后把冻好的肉馅放入锅中。然后把锅里的油烧热,把油烧至高温的时候,把肉馅放入锅中,然后用筷子慢慢搅拌,直到肉馅全部化开,然后关火。等到肉馅冷却之后,就可以放入密封罐中保存。用这一个办法做出来的猪肉丸子,会更香,也更嫩。

自制猪肉丸子的做法

1、首先把猪肉剁成肉末,放入适量的生抽、香油、盐,搅拌均匀,把猪肉末和葱姜、大料、料酒放入搅拌均匀,把搅拌好的肉末放在冰箱中冷藏,半个小时后就可以了。

猪肉馅饺子的做法

1、将韭菜、胡萝卜洗净,切碎。猪肉切碎,放入碗中,加入适量的生抽、盐、香油搅拌均匀,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,将面团揉好,揪成大小均匀的小剂子,将剂子擀成中间厚,四周薄的饺子皮。将饺子皮放入馅中,包成饺子。

7、煮饺子,开水下锅,点两次凉水,饺子浮起来就可以出锅了。

1、 留意:在做饺子馅的时候,可恰当放些大葱、胡萝卜、芹菜、

生姜、大葱、生姜等,有助于去除腥味。 首先把猪肉剁碎,放入葱姜, 加入适量的生抽、盐、香油搅拌均匀, 将搅拌好的肉末放入冰箱冷藏半个小时, 把饺子捞出,放入盘子中, 锅中放入清水,放入饺子,用勺子舀起饺子,避免粘锅。