尊享绿意盛宴！高档素菜做法大全，精选素食美味！

尊享绿意盛宴!高档素菜做法大全,精选素食美味!

1、素菜瘦肉蒸饭

食材:大米100克,胡萝卜50克,香菇5朵,木耳5朵,耗油1茶匙,酱油1茶匙,葱1段,盐1/2茶匙,胡椒粉少许

做法:

1、大米淘洗干净,浸泡5分钟;香菇泡发后,切成丝;木耳和胡萝卜分别切丝;将大米、香菇、胡萝卜、木耳、木耳丝一起放入高压锅中,加入足量的水,盖上锅盖,开大火上汽后转小火,喷气后关火;关火后,打开锅盖,调入适量的耗油、酱油、盐和胡椒粉,拌匀后盖上锅盖继续焖煮10分钟即可。杂烩烧饭

食材:杂粮米,五花肉,五花肉,木耳,青蒜,洋葱,酱油,盐,生粉,生抽,蚝油,料酒,胡椒粉

1、五花肉切片,木耳泡发撕小块;洋葱切片;青蒜切段;热锅凉油,先将洋葱煸炒出香味,再加入五花肉片煸炒;煸炒出油,加入木耳和煸炒出香味,再加入适量的酱油、盐、蚝油,翻炒均匀;

4、加入五花肉片,煸炒匀;

5、倒入淘好的大米,翻炒均匀;

6、加入适量的开水,大火烧开;

7、转中小火,加入木耳和青蒜,加盖煮约30分钟;

8、加适量的胡椒粉,翻炒均匀即可。黑木耳炒肉

食材:猪肉,木耳,葱,姜,蒜,生抽,盐,鸡精,白糖,淀粉

1、黑木耳泡发洗净,猪肉切片,用淀粉、生抽、生抽、盐、鸡精、白糖腌制10分钟。锅内倒油烧热,爆香姜蒜。倒入肉片煸炒。

4、肉炒变色后加入黑木耳一起炒。

5、木耳煸炒几下加入适量的清水,煮熟后加入适量的盐、鸡精调味即可。

小贴士

1、木耳需要用冷水泡发,不然会直接影响口感。