家用简易版朝鲜辣白菜制作方法，辣爽美味一次拥有！

家用简易版朝鲜辣白菜制作方法,辣爽美味一次拥有!

主料:白菜1棵

辅料:香菇(鲜)、青椒、藕、洋葱、莴笋、番茄、土豆、番茄酱、甜面酱、豆瓣酱、辣椒粉、辣椒酱、蚝油、糖

1、白菜切丝,莴笋、青椒切丝,藕切丝,洋葱切丝,番茄切块,青椒切块。锅中倒入适量油,放入辣椒面、香菇丝、胡萝卜丝、藕丝、洋葱丝炒软。

3、放入白菜丝、莴笋丝、藕丝、番茄块、土豆、番茄酱、甜面酱、蚝油、糖,翻炒均匀。

4、倒入清水,大火煮开,小火煮10分钟左右。

5、将煮好的白菜放入碗中,放上青椒丝、青椒丝、藕丝,再撒上些香菜,放入一点鸡精就可以了。

小贴士

1、豆瓣酱、辣椒酱等辣味调料,要倒入菜中,再放点酱油和醋,翻炒出香味即可。豆瓣酱炒的太熟会使莴笋、藕都变软,失去脆脆的口感。

白菜炒猪肉

猪肉200克、白菜150克、葱10克、姜10克、蒜10克、盐3克、酱油5克、鸡精3克、胡椒粉2克、香油5克、辣椒油15克、花椒10克、淀粉5克、植物油20克。

1、将猪肉切成片,放入碗中,加入淀粉、酱油、鸡精、胡椒粉、香油、辣椒油、花椒面、淀粉搅拌均匀。白菜洗净,切成丝。

3、葱切段、姜切片、蒜切末,葱白切段,姜切片。

4、起油锅,放入葱、姜、蒜炝锅,放入白菜丝、白菜丝、酱油、鸡精、胡椒粉、香油炒熟,出锅即成。

五香白菜

大白菜500克、干辣椒20克、盐4克、酱油3克、白砂糖5克、醋5克、鸡精3克、料酒3克、姜3克、蒜3克、植物油15克。

1、大白菜洗净切成丝,干辣椒、蒜切片,姜切片。