家常美味：轻松学会木耳土豆片炒肉的绝妙做法！

家常美味:轻松学会木耳土豆片炒肉的绝妙做法!

食材:五花肉、木耳、土豆、盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、蒜

步骤:

1、五花肉洗净,切成片,木耳泡发洗净撕成小朵,土豆洗净去皮,切成小片,蒜拍碎,姜切片,干辣椒剪段。

2、锅中倒入适量油,下入五花肉煸炒出油,肉变色后盛出备用。

3、锅中留底油,下入蒜姜爆香,下入土豆片翻炒,加入适量生抽,鸡精,胡椒粉,翻炒均匀,炖煮十分钟左右。

4、土豆炖熟后,倒入木耳,继续炖五分钟左右,土豆炖熟,倒入适量鸡精调味,起锅。

木耳土豆片

1.木耳提前泡发,土豆切片,洋葱切块,姜蒜切碎。

2.五花肉切片,加生抽,淀粉,料酒腌制十分钟。

3.五花肉切片,加葱姜,淀粉抓匀,放五花肉中。

4.锅中倒入适量油,烧热,煎炒至变色,盛出备用。

5.锅中留底油,下入葱姜蒜,煸炒出香味,酱油,鸡精,胡椒粉,大火烧开。

6.五花肉炖至熟透,倒入土豆片,继续炖十五分钟左右,土豆软烂即可。

土豆炖羊肉

1.羊肉切块,土豆切片,洋葱切块,姜蒜切碎。

2.锅中倒入适量油,烧热,煎炒至变色,盛出备用。

3.锅中留底油,下入葱姜蒜,煸炒出香味,下入羊肉,酱油,五香粉,大火烧开。

4.五花肉炖至熟透,倒入土豆片,继续炖十五分钟左右,土豆软烂即可。

大葱炒羊肉

1.羊肉切片,葱姜蒜切碎,大葱切片,花椒,八角,香叶,桂皮,香菜,辣椒,干辣椒,豆瓣酱,生抽,白糖,鸡精。

2.羊肉冷水下锅,加少许焯水,水开后,撇去浮沫。