家常毛血旺简单做法窍门，让你轻松成为厨房达人！

家常毛血旺简单做法窍门,让你轻松成为厨房达人!

方法一

1.将青菜叶切碎,与肉馅混合。

2.加蛋清和适量的顺一个方向搅打上劲儿。

3.将肉馅和青菜叶混合。

4.加葱姜末,生抽,老抽,油,拌匀。

5.起锅热油,放入肉馅炒熟。

6.肉馅炒散后,加青菜叶碎,再炒几下,加调料即可。

方法二

1.将毛血旺切成2cm见方的小块,准备一个大碗,打入鸡蛋,加少许放少许淀粉,放水,搅拌均匀。

2.锅中放少许油,倒入鸡蛋,煎熟,切成菱形块。

3.锅里放少许油,放入葱,姜,蒜炒出香味,放入肉丁,加酱油,料酒,翻炒,加入青蒜,继续翻炒。

4.将炒好的肉丁盛出,倒入鸡蛋块,翻炒几下。

5.加入翻炒均匀。

6.翻炒均匀,盛出装盘。

方法三

1.牛肉洗净,切大块,加适量料酒,淀粉抓匀,腌制15分钟。

2.准备好香菇,香菜,姜,蒜,葱,牛肉。

3.先把牛肉倒入锅里炒散,待肉变白后,放入葱姜蒜炒出香味,再放入香菇,香菇,一起翻炒,然后放适量的酱油,翻炒。

4.放入适量的清水,放酱油,水煮开后,小火炖20分钟,炖好后,再放入味精调味即可。

方法四

1.蕃茄洗净,切块,蒜,切末。

2.锅烧热,放少许油,放入蒜末炒出香味,再放入番茄翻炒。

3.番茄变软后,放入蒜末炒出香味,再放入牛肉块,翻炒几下,放入蕃茄酱,生抽,翻炒均匀。

4.炒至牛肉熟透,放入蒜末,炒匀即可出锅。

方法五

1.牛里脊肉,切成薄片,用少许盐、料酒、生抽、糖、嫩肉粉、姜粉、胡椒粉、生粉、蛋清、油拌匀腌制10分钟。