宴客必备！绝妙炖羊肉秘籍，软烂入味，口感鲜美不柴！

宴客必备!绝妙炖羊肉秘籍,软烂入味,口感鲜美不柴!

食材:羊肉200g、生姜、香菜、蚝油、香醋、料酒、胡椒粉、盐、葱、香菜。

做法:

1、羊肉洗净切成块,把姜、香菜切成段备用。

2、锅里放适量油烧热,放入生姜和洋葱爆香。

3、放入羊肉翻炒。

4、放适量料酒、香醋、胡椒粉、少许蚝油炒熟。

5、出锅前放入香菜即可。

豉汁炖羊肉

食材:生姜、香菜、蚝油、料酒、盐、生粉。

1、准备好所有的食材。

2、把生姜和洋葱都去皮,切成块状。

3、把羊肉切成块,把生姜洋葱也切成块。

4、把锅烧热,倒入油,放入羊肉翻炒。

5、把炒好的羊肉盛出来备用。

6、把炒好的羊肉盛出来备用。

7、锅里倒入适量油,放入生姜洋葱翻炒。

8、把生姜洋葱和羊肉混合翻炒。

9、把炒好的羊肉倒出来备用。

10、把炒好的羊肉放入砂锅,加入适量的水,大火烧开。

11、然后把砂锅盖子盖上,小火慢炖2个小时。

12、把炖好的羊肉盛出来备用。

13、把白菜叶用刀切成小段,白菜叶洗干净。

14、把白菜叶切成小块。

15、把白菜叶块倒入砂锅。

16、放入切好的羊肉。

17、

18、

19、放入切好的洋葱。

20、大火烧开,小火慢炖1个小时。

21、

22、大火煮开后,小火慢炖半小时。

23、

24、

25、加入适量的盐。

26、加入适量的鸡精。

27、大火收汁即可。