学会制作美味丝瓜鸡蛋汤——详解制作步骤与技巧

学会制作美味丝瓜鸡蛋汤——详解制作步骤与技巧是怎样的?丝瓜鸡蛋汤是一道家常菜,制作的方法非常简单,对于平时忙碌的上班族来说,简单简单的学会制作美味丝瓜鸡蛋汤,是再好不过的了。做这道菜也有一些需留意的地方,下面我们一起来了解一下吧。

材料

丝瓜、鸡蛋、葱、姜、香菜、鸡精

做法

1、丝瓜洗净去皮切滚刀块。

2、鸡蛋打入碗中搅散。

3、葱姜切丝。

4、起锅烧油,油热后倒入蛋液翻炒。

5、炒至蛋液成小片时,加入适量开水。

6、水开后放入丝瓜块。

7、再次煮开后,加入适量盐。

8、再加入适量鸡精。

9、出锅装盘。

做法二

丝瓜,鸡蛋,葱,姜,香菜,盐,胡椒粉

1、把丝瓜去皮洗净,切滚刀块,鸡蛋打散。

2、热锅放油,油热后倒入鸡蛋,炒散后盛出备用。

3、再倒入油锅,油热后倒入丝瓜翻炒,再倒入鸡蛋翻炒,然后加盐、胡椒粉调味。

4、最后撒入葱姜丝,

小诀窍

丝瓜要去皮,不然会直接影响口感。

做法三

丝瓜,鸡蛋,葱,姜,香菜,盐,鸡精

1.将丝瓜去皮,洗净,切滚刀块。

2.将鸡蛋打入碗中,加盐,少许水打匀。

3.锅烧热,倒入适量油,油热后倒入打匀的鸡蛋,炒散后盛出备用。

4.再倒入少许油,油热后倒入丝瓜翻炒,再倒入炒好的鸡蛋,加入适量盐,鸡精,

做法四

1.丝瓜去皮洗净,切滚刀块。

2.鸡蛋打散。

3.葱姜切丝。

4.起锅热油,倒入鸡蛋,炒熟后盛出备用。