大熊熊柳州螺蛳粉加盟：打造你的美食事业梦想！

大熊熊柳州螺蛳粉加盟:打造你的美食事业梦想!

主料:生抽2勺、红尖椒1个、蒜头1个、八角1个、花椒1勺、冰糖1勺、大葱1段、油适量

做法:把八角、大葱、大蒜、红尖椒切碎,放入大锅中煮开,小火煮15分钟,用筷子试一下,如果感觉有些干可以再继续煮一会。煮好的米粉,放入盆中,加入油、酱油、蚝油、鸡精搅拌均匀,再将熬好的调料倒入米粉中搅拌均匀,静置15分钟。锅内放入适量清水,水开后放入熬好的米粉,大火煮5分钟,再转小火,盖上盖子煮15分钟,再把调料倒入碗中,搅拌均匀,让米粉在锅中煮开。

4、锅中倒入适量油,小火炸香花椒,捞出花椒不要,花椒油倒入碗中,撒上适量辣椒粉,再把炒好的料倒入碗中,搅拌均匀,再放入适量酱油和冰糖搅拌均匀即可。

三、米粉

原料:米粉、五花肉、青椒、葱、姜、蒜、大料、辣椒、料酒、香油。五花肉切小丁,葱姜蒜切片,青椒切丁,米粉煮5分钟。锅中倒入油,油热后放入五花肉丁,炸至金黄色后捞出,油留锅中。锅中留底油,放入葱姜蒜、大料、辣椒炒香,倒入五花肉丁,加入料酒、鸡精,炒匀后倒入米粉,翻炒均匀,放入青椒,加入青椒丁翻炒均匀,淋入香油即可。

四、韭菜

原料:韭菜、鸡蛋、米粉。韭菜切成小段,鸡蛋摊成蛋皮,米粉煮熟。锅中倒入油,油热后放入鸡蛋,煎熟后盛出。锅中倒入少许油,油热后放入米粉,倒入鸡蛋翻炒,再放入韭菜,加入鸡精,翻炒均匀即可。

五、黄豆芽

原料:黄豆芽、鸡蛋、五香粉。黄豆芽清洗干净,鸡蛋打散。