四款清凉夏日必备：尝鲜几种凉面条的做法分享！

四款清凉夏日必备:尝鲜几种凉面条的做法分享!

一、青瓜素拌面

材料:青瓜半个、鸡蛋一个、黑木耳适量、面条适量

做法:

1、将青瓜洗净,切成小片,放入开水焯一下,然后捞出过凉水。将木耳用水泡发,去蒂撕成小块。鸡蛋磕入碗中,搅散。将木耳、青瓜、鸡蛋放入碗中,放入适量的盐、味精、香油搅拌均匀即可。

二、素炒三丝

材料:三丝300g、青椒1个、葱姜蒜适量、生抽适量、生粉适量

1、将青椒洗净,去蒂去籽,切成细丝,放入开水中,焯一下。将葱姜蒜洗净,切成末。将香油、生粉、食盐、醋、花椒油、葱花等搅拌均匀。将青椒放入碗中,倒入调好的汁,搅拌均匀即可。

三、葱香豆芽炒肉末

材料:豆芽150g、肉末150g、蒜蓉适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、葱花适量

1、将豆芽摘洗干净,沥干水分。锅中倒入适量的油,将蒜蓉炒香。放入肉末翻炒。倒入适量的料酒、盐、鸡精。

5、将肉末翻炒上色。

6、放入豆芽翻炒。

7、放入适量的盐。

8、放入葱花翻炒均匀。

9、将肉末放入豆芽。

10、大火翻炒。

11、再放入少许的鸡精翻炒均匀即可。

四、葱香虾仁炒木耳

材料:木耳适量、大葱适量、姜适量、盐适量、花生油适量

1、木耳提前泡发,去掉根部。葱切段,姜切片,蒜剁成蒜末。起锅热油,放入葱姜蒜爆香。放入木耳翻炒。

5、放入木耳翻炒。

6、加入适量的盐。

7、加入适量的生抽。

8、加入适量的清水。

9、大火煮开。