品尝健康长寿的秘密：西洋参乌鸡汤的独特烹饪方法揭秘！

品尝健康长寿的秘密:西洋参乌鸡汤的独特烹饪方法揭秘!

主料:乌鸡1只

辅料:红枣10克、枸杞10克、西洋参10克、百合10克、桂圆10克、姜3片

调料:盐适量

步骤:

1.买来的乌鸡切块,洗净备用。

2.将乌鸡放入冷水中,水量要没过鸡。

3.将所有材料放入电压力锅中,加入姜片。

4.加入红枣。

5.加入枸杞。

6.加入适量的水,按煲汤程序,至沸腾后再煲2小时。

小贴士

1.乌鸡有补血的作用,枸杞也有补肾的作用,所以这道汤品可以补肾养肝。

2.在煲汤时,除了可加入枸杞之外,也可加入其他材料,这样的汤品汤味更浓,更鲜美。

3.如果你对西洋参也不过敏,那么在煲汤时,可以再加点红枣。

西洋参乌鸡汤

西洋参乌鸡汤,又名参茸鸡肉,性味甘温,具有补气养阴、清热生津的功效。

主料:乌鸡(宰杀干净)、西洋参片、红枣、枸杞

辅料:姜片

调料:料酒、盐、鸡精

做法:

1、乌鸡放入冷水中,加入姜片,水开后撇去浮沫,捞出乌鸡。

2、把乌鸡、西洋参片、红枣、枸杞放入砂锅中,加入足量清水,大火烧开后,撇去浮沫,转小火煲1个半小时。

3、最后调入盐和鸡精即可。

乌鸡的功效与作用

乌鸡性平、味甘,对于女性由于肝肾阴亏引起的症状,例如头晕、耳鸣、潮热、烦躁、腰膝酸软、形体消瘦、月经不调、崩漏带下、阴血不足、虚火上升、骨蒸潮热、盗汗、咽干颧红、形体消瘦、心悸、失眠、多梦等症状都有一定的缓解作用。