品尝上海有名的月饼，品味传统与创新的完美结合

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1、上海月饼,一种比较适合于我国浙江、福建、上海、广东、广西、广东、海南、台湾等省的中秋节食品。它的制作是非常精细的,皮包馅,用"面皮包馅",用"摊皮包馅","摊皮包馅",一个面皮,一个馅,三层,层层摊到一起,卷起来,就成了"一串月饼",又叫"一串月饼"。

2、品尝上海名点的桂花糕,清香怡人,月饼的特色之一,是江南一带的一种糕点。其中的桂花糕,有桂花、糖桂花和白糖桂花三种,一般是糯米做成的,制作方法亦是一种艺术品。月饼,也叫做"酥饼",在古代叫做"团圆饼"。它是用新鲜的桂花或玫瑰花加工而成,外表光滑,内层为透明状,最外层为糯米粉,用糖桂花、白糖和少量桂花制成。

3、上海浦江大闸蟹,一种闽南名点,又名"万宁豆",俗称上海大闸蟹,江苏吴家河浦县特产。它形似蝴蝶,肥壮肥美,肉质细嫩,营养丰富,蟹黄、蟹膏是其主要营养成分。具有清热解毒,养筋活血,滋补养颜,强身健体的作用。它的皮呈青绿色,晶莹剔透,故名"青团",具有很高的观赏价值。此外,宁波有一种着名的糕点——青团,名曰"百皮饼"。

4、三文鱼,俗称"三文鱼",即所谓"子鱼",据《清太鱼丛书》记载,三文鱼为"子鱼"。《本草纲目》称:"子鱼味甘咸,性平,无毒,主喉痹。"三文鱼富含维生素D、B1、B2、D、E、烟酸、欧米加三酸、卵磷脂等,有降血压、降血脂、保护血管、防治动脉硬化等功效。其肉质细嫩,营养丰富,具有很高的食疗价值。