咸鱼茄子煲的绝妙做法，教你一步步制作茄子煲咸鱼！

咸鱼茄子煲的绝妙做法,教你一步步制作茄子煲咸鱼!

一、材料

咸鱼,茄子,生姜,蒜头,葱,酱油,盐,鸡精

做法

1.咸鱼洗净切块,茄子切块,生姜切丝,蒜头拍碎,葱切花

2.锅烧开水,放入咸鱼和姜片,水再开,放入咸鱼,焯烫几分钟,捞出控干水分

3.另起锅,烧热,放油,放入蒜头爆香

4.放入咸鱼,煎至两面焦黄

5.加入生姜,咸鱼,酱油,盐,鸡精,闷烧一会,闷一会,就可以出锅啦

二、茄子煲的妙用

1、有"血管清道夫"之称的茄子煲有清热解毒、活血化瘀的功效,对于动脉硬化、冠心病、脑血栓、中风、高血压等都有一定的辅助治疗作用。

2、能促进微细血管的血液循环,对防治高血压、动脉硬化有一定的效果。

3、茄子煲还能帮助人延缓衰老,常常食用茄子煲,可使血液中的胆固醇少,避免动脉硬化。

4、茄子煲中还含有很丰富的维生素C,它

5、茄子煲中含有很丰富的维生素E,能提高人体内的脂质代谢,降低血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化。

6、茄子煲中还含有很丰富的钼,它能与人体内的癌细胞相结合,使癌细胞无法生长。

7、

8、茄子煲中还含有很丰富的维生素B1,它能促进人体内的碳水化合物代谢,加快人体内糖分的代谢,也能为人体提供充足的能量。

9、增强人体的免疫力。

10、茄子煲中还含有很丰富的维生素A,能保护人体内的视力,能防止夜盲症的发生。

11、茄子煲中含有很丰富的维生素C,

茄子煲汤的做法

1、茄子洗净去蒂,切成小块。