口感绝佳！轻松掌握的蘑菇小油菜的做法，让你爱上素食！

口感绝佳!轻松掌握的蘑菇小油菜的做法,让你爱上素食!有想吃素菜的人,可以试试。

蘑菇,就是指生长在自然界中的真菌类。《本草纲目》,有“菌类之家”之称。以其色、味、形俱佳而着称于世。

以其色、味俱佳而着称于世。

菌类以其色、味俱佳而着称于世。

有想吃素菜的人,可以试试。

香菇,是一种富含钙、磷、铜等多种营养素的着名食用菌,富含维生素B2、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、烟酸、维生素D3等营养素,是时至今日为止发现的唯一含维生素D的植物性食品。

香菇可增强机体免疫力,促进疾病的康复。在日本,香菇被称为“长生不老药”,在癌症预防和辅助治疗中占有重要位置。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

蘑菇还含有多种维生素和矿物质,可调节人体新陈代谢,提高机体免疫力。

1、提高免疫力

香菇含有18种氨基酸、肝糖元、维生素D、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素B6、维生素B12、维生素C和锌、硒等矿物质,可提高人体免疫功能,抑制肿瘤生长和细胞突变,对防癌、抗癌有重要作用。

2、健脾开胃

香菇具有健脾开胃的作用,能补气血、增强人体免疫力,对脾胃虚弱、食欲不振、腹胀腹泻、女性月经不调、肋软、男性肾虚等病症有一定的辅助治疗作用。

3、促进发育

香菇中含有17种氨基酸,能使人体更加好地吸收利用香菇中的钙、铜等矿物质,从此提高人体对疾病的抵抗力。