口感绝佳！沙县花生酱拌面的制作秘诀及配料大揭秘

口感绝佳!沙县花生酱拌面的制作秘诀及配料大揭秘

花生酱拌面

花生酱拌面的制作方法

1、将花生酱与盐混合,放入沸水中烫熟,趁热倒入碗中。加入些面粉,与花生酱搅拌均匀。将面条放入炒锅中,小火炒熟。盛出放入碗中,浇上花生酱,拌匀即可食用。

沙县花生酱拌面的配料

干红辣椒,蒜瓣,香菜,葱,干辣椒,花椒,盐,味精,生抽,陈醋,白糖,陈醋,生姜,小葱

1、干红辣椒用开水焯烫,捞出,沥干。大蒜、小葱切碎。将辣椒放入炒锅中,小火炒至水分稍干。倒入盐、味精、生抽、陈醋、白糖、葱、姜,翻炒几下。

5、倒入些许水,将调料炒香。

6、放入蒜瓣、小葱碎。

7、翻炒均匀,即可盛出。

8、盛出,倒入碗中。

芝麻酱拌面的做法

面粉,鸡蛋,黄豆酱,小葱,芝麻酱,香油,盐

1、先将黄豆酱和小葱混合均匀,然后将面粉加鸡蛋,再加适量水和成面团。将面团搓成长条,切成小段,擀成面皮。将面皮卷起,切成面条。将面条放入锅内煮熟。

5、捞出即可食用。

大蒜拌面的做法

大蒜,面条,香油,鸡精,醋,盐

1、将大蒜切成小碎块,用凉开水泡一下,再用纱布包好,放入碗中。锅内放入适量清水,加入适量的面条煮熟,然后捞出过冷水,然后将面条捞出,沥干水分。加入蒜泥和香油,搅拌均匀,即可食用。

蒜拌面的做法

1、将大蒜切成碎末,小葱切成小段,芝麻酱和花生酱,鸡精,盐,搅匀。把面条煮熟,沥干水分,放入碗中,加入调好的芝麻酱和花生酱,搅拌均匀,就可以食用了。