创意三种鸡脯肉家常菜，让你的餐桌更添色香味俱全！

创意三种鸡脯肉家常菜,让你的餐桌更添色香味俱全!

材料:鸡脯肉1块、干香菇4朵、鸡蛋1个、生抽1汤匙、蚝油1茶匙、白砂糖1茶匙、白胡椒粉少许、淀粉1茶匙、香油1茶匙

做法:

1、鸡肉剁成小块,放生抽、蚝油、白砂糖、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。干香菇用温水泡发,撕成小块,鸡蛋打散。将泡香菇的水过滤掉,留汁液备用。

4、平底锅烧热后倒入少许油,放生姜、洋葱片爆香,再将腌好的鸡肉放入煎制,一面煎成金黄色后翻面。

5、煎好后盛出,将锅中的汁液倒入锅中,再加少许清水,大火烧开后,将干香菇放入,待汤汁收干即可。

小贴士:

1、做这道菜可加入适量的淀粉,味道会更加好。煎制时,用中小火,盖上锅盖,要常常翻动。

三、猪肉素馅饼

材料:

猪肉馅,面粉,葱花,油,盐,酱油,鸡精,胡椒粉,五香粉,鸡蛋,姜末,香油,水,葱末,料酒,十三香。

1、将面粉加入水,搅拌成雪花状,面团擀成圆形面片。猪肉馅加入葱花、姜末、盐、酱油、鸡精、胡椒粉、五香粉、鸡蛋、香油、葱末、料酒、十三香搅拌均匀。取一张面皮,在中间放入馅料,对折捏成小馄饨。

4、包好后,平底锅放油,放入包好的小馄饨,小火煎至两面金黄即可。

四、鲜蘑猪肉包子

原料:

面粉,鲜蘑,猪肉馅,生抽,蚝油,香油,盐,葱姜末,酵母,糖。

1、包子皮中倒入酵母,温水和面,放温暖处发酵至两倍大。将发酵好的面团揉匀,揪成小剂子,擀成中间厚边缘薄的包子皮。包子皮上刷上一层香油,放入馅料,对折捏紧,捏好后再放到面板上醒15分钟。