炸酥金黄的汉堡牛肉饼的制作大揭秘

炸酥金黄的汉堡牛肉饼的制作大揭秘

第一步,先将牛肉饼切开,之后再将洋葱和番茄放入搅拌机打碎,搅拌成糊糊状,糊糊有肉馅的话,则可加入适量的面粉。

第二步,先把酱料汁和面粉搅拌均匀,再倒入洋葱、番茄酱、牛奶和盐搅拌均匀,然后倒入适量的酵母,搅拌均匀,之后放入面包机,直接启动面包机。

第三步,等待的时间,等到面包浆变得浓稠,而且还有点弹性,再加入适量的面粉,和成面团,就可以开始了。

第四步,待面团发酵至两倍大之后,拿出来,再用手揉到面团里面,而且会有一些小洞,这个时候再用擀面杖擀成面饼,最好擀的薄一点,这样不容易变形。

第五步,再用刷子刷上一层油,再撒上一些盐,这个时候用勺子蘸一点面粉,再刷上一点面粉,然后把刷好油的面团叠在一起,擀成面饼。

第六步,待到面饼表面凝固,这个时候再将面饼翻转过来,从上至下,这样再把面饼表面切几刀,然后切成条状,再翻一面,把面饼切成丝,然后切成小块,这样就可以开始擀制了。

第七步,最后,用刷子蘸一点面粉,再撒上一些盐,这个时候把面饼翻起来,从上至下,然后从上至下,叠起来,叠起来,擀成圆形的面皮,然后再用刷子蘸一点面粉,刷在面皮上,最后撒上一些盐,这个时候再撒点面粉,这个时候再撒上一些盐,这个时候再撒上一些面粉,这个时候就可以开始擀制了。

第八步,待面饼两面都擀好之后,再切成条状,放在平底锅里面,小火烙制,待到饼的两面都变黄之后,这个时候再打开,用铲子把饼翻过来,然后用铲子把饼铲起来,放在上面,继续烙制,这样就可以出锅了。

做法二

材料

主料:小麦面粉

辅料:水

调料:葱、姜、蒜、椒盐、鸡精、五香粉、香油

做法

1、温水和面,面团长大后盖上保鲜膜醒发30分钟。

2、椒盐、鸡精、五香粉、香油、葱姜蒜末放到一起,加入适量的凉水调成糊状。