水中蜕变：揭秘桃胶的泡发方法，让你轻松制作美味的桃胶汤！

水中蜕变:揭秘桃胶的泡发方法,让你轻松制作美味的桃胶汤!

主料:桃胶(干)200克,水800毫升

1、桃胶冷水浸泡一夜,泡至桃胶和水完全融合,加入1000毫升水,泡软后,过滤杂质,再用清水冲洗干净,沥水,切成条状,备用。将泡软的桃胶,清洗后,剪成小段,放入锅中,加水,大火煮开,转中小火熬煮20分钟。

3、把桃胶放入煮好的水,大火煮开,转中小火熬煮30分钟,加入冰糖调味,即可盛出。

小贴士:桃胶,别名桃油,是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。较之桃胶,更有美容养颜、延缓衰老的功效。桃胶主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,具有清热止渴,润肠通便的功效,主治燥热咳嗽、肠燥便秘等症。桃胶食疗方

桃胶百合莲子羹

材料:银耳10克,桃胶10克,百合10克,莲子20克,枸杞5克。

做法:

1、将银耳用清水泡发,除去杂质,洗净,撕成小块;桃胶用清水泡发后,剪成小块;

3、锅中加入适量清水,放入银耳、桃胶、莲子、枸杞,大火煮沸后转小火炖煮1个半小时;

4、百合掰成片,放入粥中,小火煮10分钟即可。

小贴士:

1、桃胶皂角米羹,比较滋补,对身体有好处。如果你一次性喝太多,也可以加入冰糖调味,味道会更好。

桃胶雪燕皂角米羹

材料:皂角米,雪燕,皂角米,雪燕的主要成分就是碳水化合物,并且含有蛋白质,钠,钾,镁,钙,铁,磷等矿物质,。