核桃的功效与作用百度百科：了解核桃对人体的益处和疗效

核桃的功效与作用

1、核桃仁含有丰富的营养物质,如不饱和脂肪酸、维生素E、亚油酸、亚麻酸等,对身体大有裨益。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,能滋养脑细胞,增强脑功能。

2、核桃含有多种矿物质和维生素,可改善脑循环,增强记忆力,延缓脑功能衰退,防止动脉硬化,并可降低胆固醇。核桃仁富含油脂,有润肠通便之功效,可减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压、冠心病等患者食用。

3、核桃仁含有丰富的维生素E,是预防衰老的重要成分,常食核桃,能使皮肤滋润、细腻、富有弹性,故有美容作用。核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。核桃仁含有多种人体需要的营养素,有健脑益智、滋补强身之功效。

4、核桃中含有丰富的亚油酸,对人的脑神经有良好保健作用,是防治动脉硬化、高血压、冠心病的良好食品。核桃中的亚麻油酸,是人体理想的肌肤美容剂,乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

5、核桃仁中含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,能滋养脑细胞,增强脑功能。核桃仁还含有多种人体必需的微量元素,常食核桃仁,能使人精神焕发,耳聪目明。

6、核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,常用来治疗咳嗽、哮喘等症。

核桃仁的营养价值

1、核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,其饱和脂肪酸的含量较微,所以能降低胆固醇含量,适合高血压患者、冠心病患者食用。

2、核桃含有丰富的维生素E和锌,乌须发之功效,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。

3、核桃含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,常食核桃有益于脑的营养补充,能乌须发,使皮肤滋润光滑,富于弹性。

4、核桃含有丰富的维生素E和锌,乌须发之功效,可以令皮肤滋润光滑富于弹性。