揭秘！制作美味淡菜粥的秘诀大公开，尽在这个绝妙食谱！

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一、淡菜鸡蛋粥

材料:淡菜干30克,鸡蛋3个,粳米50克。

做法:将淡菜干浸软,切成小块,放沸水中焯一下,捞起,加水与粳米同煮粥。鸡蛋磕入碗内,搅散,加入粳米,煮成粥,加入鸡蛋,再煮一会即可。

营养功效:补肾固精,温中和胃,调中和胃。

二、淡菜肉片粥

材料:淡菜50克,大米100克,猪肉100克,胡萝卜50克,葱白10克,姜3克,精盐、味精、料酒各适量。大米淘洗干净,放锅中加水、肉片、葱白、姜、料酒、精盐、味精等,煮熟后加少许汤。再煮片刻,待粥稠、淡菜熟烂时即可。

营养功效:淡菜补肝肾、益精血、滋肝阴,可治疗肝肾阴虚所致的阳痿、遗精、腰膝酸软、形体消瘦等病症。

三、淡菜豆腐汤

材料:淡菜50克,豆腐200克,盐适量,姜丝、蒜片、葱末、香油各适量。淡菜和豆腐切成小块。锅内放油烧热,爆香姜丝、蒜片、葱末,加入淡菜翻炒。

3、加入适量水,煮开后加入豆腐、盐、姜丝、蒜片。

4、煮熟后加入香油即可。

四、淡菜枸杞粥

材料:淡菜50克,枸杞子30克,大米100克,葱、香油、盐适量。枸杞子、大米洗净,淡菜切成小块。锅内加水适量,水开后放入枸杞子、大米。

3、烧开后加入适量盐和香油,再开锅后放入葱末、香油即可。

营养功效:补肾益精,温中养血,是治疗阴虚血少的食疗方。

五、淡菜汤

材料:淡菜100克,鸡肝50克,姜、盐适量。