揭秘赣菜做法：传统美味再现，让你在家也能享受正宗赣菜

揭秘赣菜做法:传统美味再现,让你在家也能享受正宗赣菜。赣菜的做法有很多,但最为经典的还是汤水,汤水有很多种,大家喜欢的汤水有很多,不同的汤水做法也是不一样的,赣菜可以做的最好还是赣菜汤水。

汤水的做法:

赣菜汤水是一种较为传统的传统特色菜肴,它源于岭南,以潮州和广东一带,由潮州和广东,长乐,广东省以及江西省的赣菜为原料,以赣菜为原料制作而成。汤水味道鲜美,鲜香可口。制作原料主要有鲫鱼、鱿鱼、猪瘦肉、猪肝等,制作方法主要有:先将鲫鱼宰杀后,去鳞、去内脏洗净,然后放入汤煲内,加上适量的清水,大火烧开后改用小火慢炖,待汤汁变得浓稠时,加入适量的姜丝、葱段,再放入适量的盐、味精,然后再改用小火慢慢炖,最后放入适量的料酒,最后放入适量的鸡精即可。

它具有很好的保健功效,赣菜汤水具有很好的保健功效,不但可以促进人体新陈代谢,还能够促进血液的循环,同时还具有很好的利尿消肿的作用,所以具有很好的排毒养颜的功效。这道汤水可以说是四季皆宜的,在天气炎热的时候,或者是在天气比较干燥的时候,适当的喝一些有很好的滋阴润燥的功效,对于某些患者的嗓子发炎,都能取得一定的治疗作用。

三、马蹄蛋花汤

原料:马蹄、鸡蛋。

做法:将马蹄洗净去皮,然后再切碎,鸡蛋磕开后,放入锅中煮熟,然后加入适量的盐和味精,最后放入适量的香油就可以了。

它具有很好的清肺化痰、清热利咽的功效,对于慢性咽炎有很好的辅助治疗功效。

在秋季,天气变得干燥,很容易出现嗓子疼痛、咽喉干痒的症状,这时候可以通过喝一些清热解毒的汤水来缓解,平时可以多喝一些具有滋阴润燥的汤水,这对于缓解干燥症状有很好的效果。

我们都知道马蹄具有很好的生津止渴、利尿消肿的作用,如果能够每天饮用一定量的马蹄蛋花汤,能够对于咽喉肿痛、咽喉干痒等情况具有很好的治疗效果。

四、冬菇紫菜汤

原料:冬菇、紫菜。